DEMETER
  • DOMOV
  • O BIODINAMIKI
  • Ponudniki
  • Postani biodinamik
  • Demeter certifikat
  • KDO SMO
  • Kontakt
 
  • Pogoji
  • Zakonodaja
  • Smernice Demeter
  • Kontrola
  • Certifikacija
  • PRIJAVA in postopek pridobitve certifikata
  • STROŠKI DEMETER CERTIFIKATA
  • Obrazci
  Literatura, ki je na voljo za prenos. Priporočamo v branje:
LITERATURA - elektronski viri
 

Pogoji

PRIDELOVALCI 

Pridelovalec mora delovati in spoštovati biodinamična načela, mora biti  vključen v ekološko in Demeter kontrolo. Priporočamo, da je kmet član enega izmed biodinamičnih društev, v katerem dobi mentorja, ki ga spremlja in mu svetuje pri njegovem delu. Kmet, ko se vključi v kontrolo, postane tudi član Združenja Demeter Slovenija - VEČ PODROBNOSTI O POSTOPKU


PREDELOVALCI
Predelovalec mora delovati in spoštovati biodinamična načela ter biti  vključen v ekološko in Demeter kontrolo. Predelovalec, ko se vključi v kontrolo, postane tudi član Združenja Demeter Slovenija. 


TRGOVCI
Trgovec mora biti  član Združenja Demeter, s katerim se tudi natančneje dogovarja o trženju Demeter proizvodov.  

na vrh
 

Zakonodaja



EKOLOŠKO KMETIJSTVO 


Slovenska zakonodaja:
  •  Zakon o kmetijstvu (Uradni list RS, št. 54/2000 , 16/2004, 45/2004-ZdZPKG, 20/2006, 51/2006-UPB1, 45/2008-ZKme-1 );
  • Pravilnik o ekološki pridelavi in predelavi kmetijskih pridelkov oziroma živil (Uradni list RS, št. 8/2014);
  • Karta neprimernih območij za ekološko čebelarjenje

  
Evropska zakonodaja: 
  • Uredba Sveta (ES) št. 834/2007 z dne 28. junija 2007 o ekološki pridelavi in označevanju ekoloških proizvodov in razveljavitvi Uredbe (EGS) št. 2092/91 ( v nadaljnjem besedilu: Uredba 834/2007/ES) z vsemi nadaljnjimi dopolnitvami. 

  • Več informacij na spletni strani Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano: http://www.mkgp.gov.si/si/zakonodaja_in_dokumenti/veljavni_predpisi/kmetijstvo/#c18905



BIOLOŠKO DINAMIČNO KMETIJSTVO

Veljajo vsa zakonska določila kot za ekološko kmetijstvo, poleg tega je treba upoštevati mednarodne  smernice Demeter.

na vrh

 

Smernice DEMETER

Posodobljeno: 23. 6. 2022
Seznam dovoljenih sredstev 2023
2023_seznam_dovoljenih_sredstev.pdf
File Size: 118 kb
File Type: pdf
Download File

​Smernice 2022
demeter_smernice_2022_spremembe.pdf
File Size: 1663 kb
File Type: pdf
Download File

demeter_smernice_2022_ang.pdf
File Size: 1291 kb
File Type: pdf
Download File

demeter_smernice_2022_nem.pdf
File Size: 1357 kb
File Type: pdf
Download File

Nove smernice 2021
demeter_smernice_2021_ang.pdf
File Size: 1237 kb
File Type: pdf
Download File

demeter_smernice_2021_nem.pdf
File Size: 1292 kb
File Type: pdf
Download File

Smernice za vino od 2020 dalje
2021_demeter_vino_slo.pdf
File Size: 177 kb
File Type: pdf
Download File

Novosti v smernicah 2020
novosti_smernice_2020.pdf
File Size: 204 kb
File Type: pdf
Download File

Smernice 2020 v angleškem jeziku: 
international_demeter_biodynamic_standard_english_-_vs2020.pdf
File Size: 2267 kb
File Type: pdf
Download File

Smernice 2020 v nemškem jeziku: 
international_demeter_biodynamic_standard_german-version_2020.pdf
File Size: 2152 kb
File Type: pdf
Download File

na vrh

 

Kontrola

KONTROLA BIODINAMIČNIH KMETIJ:

  • Kontrolor, obisk kmetije enkrat letno, napovedano.
  • Dve kontroli – ekološka in BD.
  • Biodinamiki, vključeni v ekološko kontrolo, vodijo dve vrsti zapisov: eni za ekološko, drugi za BD kmetovanje.
  • Obrazci, iz katerih je razvidno: kolobarjenje, uporaba biodinamičnih preparatov, sredstev za gnojenje, varstvo rastlin, zdravljenje      
           živali ...
  • Prednost imajo biološki, antropozofski, homeopatski postopki.
  • Pri reji živali je pomembna prosta reja. 



ZAHTEVE BIODINAMIČNE KONTROLE:

  • Interes vseh članov kmetije za BD pridelavo.
  • Celotna kmetija mora delovati po BD metodi. 
  • Shramba BD preparatov.
  • Združevanje rastlinske pridelave in reje domačih živali.
  • Gnojenje s kompostom, pripravljenim z BD preparati.
  • Pravilno kolobarjenje in uporaba setvenega koledarja.

Ekološko in  kontrolo Demeter v Sloveniji izvajajo TRI KONTROLNE ORGANIZACIJE:


Inštitut za kontrolo in certifikacijo Univerze v Mariboru (IKC UM)

Pivola 8, SI-2311 Hoče
Tel.: +386 (0)2 613 08 31, –32
Fax: +386 (0)2 613 08 33
e-naslov: info@ikc-um.si

Kontaktna oseba za BD kontrolo:

Nives Adamič Kričaj - 02 613 08 32,  nives.adamic-kricaj@ikc-um.si

Spletna stran: http://www.ikc-um.si/ikc-um/ekolosko-kmetijstvo/


Inštitut za kontrolo in certifikacijo v kmetijstvu in gozdarstvu Maribor (Kon-cert MB)

Vinarska ulica 14
2000 Maribor
Telefon: ++386 (0)2 228 49 52
Fax: ++386 (0)2 251 94 82
Elektronska pošta: info@kon-cert.si

Spletna stran: http://www.kon-cert.si/biolosko-dinamicno-kmetovanje.html

TÜV SÜD SAVA d.o.o.

Stoženska ulica 2
1000 Ljubljana
Telefon: +386 (0)1 300 61 30
Fax: +386 (0)1 231 37 52
Elektronska pošta: info@tuv-sud.si

​Spletna stran: http://www.tuv-sud.si/sava-si/dejavnosti/podrocje-bio-izdelkov/ekolosko-kmetovanje-certificiranje-ekoloskih-kmetij
na vrh
 
 

Certifikacija

POSTOPEK CERTIFICIRANJA

·         Po kontroli kontrolor napiše poročilo za vsa področja kontrole (pridelava, predelava, prodaja).

·         Nedvoumno napisano dejansko stanje na kmetiji.

·         Kontrolno poročilo podpiše pridelovalec in s tem potrdi verodostojnost kontrolnega poročila.

·         Kontrolna organizacija preda poročilo odboru za certificiranje.

·         1. FAZA = tehnična certifikacija = poročilo Kon-certa in certifikacijskega odbora o certificiranju.

·         2. FAZA = predlog za izdajo certifikata

·         3. FAZA = izdaja certifikata

·         Certifikat je uradni dokument.

Potrjuje se skladnost pridelave, predelave, pakiranja, skladiščenja in transporta BD pridelkov, živil in krmil z veljavnimi predpisi za BD kmetijstvo.

CERTIFIKAT

Vsebuje naslednje podatke:

·         naziv kontrolne org.

·         ime ali naziv pridelovalca

·         kontrolno št. kmetije

·         datum izvedene kontrole

·         predpise, po katerih je kmetija certificirana

·         status posameznih pridelkov in živil

·         čas veljavnosti certifikata

·         pogoji za ohranitev veljavnosti certifikata

·         številko in datum izdaje certifikata

na vrh
 
 

PRIJAVA in postopek pridobitve certifikata

POTEK PRIJAVE:

 

1 Pred preusmeritvijo je priporočljivo, da kandidat aktivno sodeluje v najbližjem društvu Ajda, tudi pri izdelavi preparatov (obišče naj vsaj 3 delavnice izdelovanja preparatov).

2 Pred izdajo certifikata naj bi kandidat
  1. uspešno opraviti Tečaj biodinamičnega kmetovanja pri Združenju Demeter Slovenija,
  2. obenem mora ostati član v enemu izmed društev Ajda (seznam),  potrdilo o članstvu (obrazec)
  3. med preusmeritvijo mora v roku enega leta v sodelovanju s svetovalcem pripraviti preusmeritveni načrt (obrazec).
 
3 GVŽ na kmetiji – kandidat, v skladu s smernicami naj ima na kmetiji vsaj 0,1 % GVŽ-ja, pri čemer je priporočljivo, da so to prežvekovalci in/ali kopitarji, zaželene so tudi ostale živali. (glej tabelo spodaj: »Koeficienti za izračun GVŽ za posamezne vrste in kategorije rejnih živali«). Med živali na kmetiji spadajo tudi čebele. Za kmetije s površino do 1 ha so pogoji drugačni. 

4 Priporočamo, da se kandidat udeležuje VSAJ 75 % nedeljskih srečanj ZDS, kjer si ogledujemo primere dobre prakse uspešnih slovenskih BD kmetij. Med preusmeritvijo, oz. do prejetja certifikata, pa se mora udeležiti vseh nedeljskih srečanj). 

5 Na kmetiji naj kandidat že ima preparate, skrinjo za hrambo in naprave za mešanje in aplikacijo preparatov. 

6 Prijave za certifikacijo v ZDS se sprejemajo vsako leto do 31. 12. za naslednje leto. Skupaj s prijavnico je treba oddati tudi vprašalnik, ki ga boste prejeli po mailu  (obrazec za redno prijavo)

​7 aktivno sodelovanje in upoštevanje
 Demeter smernic


POSTOPEK:
·         Celotna kmetija naj bi najpozneje pet let po  preusmeritvi doseči status Demeter.
·         Normalna prehodna doba za zemljo je tri leta.
·         Prvo leto pridelki tega leta nimajo nobenega statusa.
·         Dvanajst mesecev pozneje lahko dobijo pridelki status v preusmeritvi na Demeter.
·         Pridelki se lahko dve leti po začetku preusmeritve – tržijo pod Demeter.
·         Tretje leto polno priznanje Demeter. 

na vrh
 

STROŠKI Demeter certifikata

NAČIN OBRAČUNAVANJA LETNEGA PRISPEVKA ZA ČLANSTVO V ZDRUŽENJU DEMETER SLOVENIJA

Letni prispevek se plačuje v DVEH LOČENIH ZNESKIH (člani prejmejo dva računa):
 
PRVI RAČUN:
S plačilom prvega računa člani poravnajo PRVI DEL ČLANARINE v višini 80,00 EUR (račun se izda v prvem delu leta)
 
DRUGI RAČUN:
Drugi račun obsega (račun se izda v drugem delu leta):
 
  • DRUGI DEL ČLANARINE, ki se obračuna na osnovi površine kmetija (ha), in sicer: 
- TRAVINJE 9,00 EUR / HA;
- SPECIALNE KULTURE 16,00 EUR / HA;
- NJIVE 12,00 EUR / HA.
  •  strošek CERTIFICIRENJA in IZDAJE CERTIFIKATA: 80,00 EUR
  • LICENČNINO: 50% od drugega dela članarine.
  • TRGOVCI plačujejo še 1,2% LICENČNE PRISTOJBINE od prodanih Demeter izdelkov (ki se izračuna na podlagi posredovanih podatkov o prodaji za vsako tromesečje).
  • Dodatek za VELIKE TRGOVCE: 600,00 EUR letno.

na vrh
 

Obrazci

OBRAZEC ZA PRVO PRIJAVO V DEMETER KONTROLO - PRVO LETO
prva_prijava_demeter_kontrola_2022.docx
File Size: 87 kb
File Type: docx
Download File

OBRAZEC ZA REDNO PRIJAVO V DEMETER KONTROLO - VSAKO LETO
redna_prijava_demeter_kontrola_2022.docx
File Size: 88 kb
File Type: docx
Download File

POMEMBNO!
V Demeter (kot tudi ekološko) kontrolo se je treba prijaviti vsako leto znova z ustreznim prijavnim obrazcem. Izpolnjen in podpisan obrazec  je treba posredovati vsako leto do sredine decembra za prihodnje leto. 
TRGOVCI - OBRAZEC ZA PRIJAVO V DEMETER KONTROLO
trgovci_demeter_kontrola_2023.docx
File Size: 103 kb
File Type: docx
Download File


​POTRDILO BIODINAMIČNEGA DRUŠTVA
potrdilo_biodinamiČnega_druŠtva.doc
File Size: 43 kb
File Type: doc
Download File

​PREUSMERITVENI NAČRT
obrazec_za_preusmeritveni_naČrt.pdf
File Size: 185 kb
File Type: pdf
Download File

 IZSTOPNA IZJAVA
izstopna_izjava_zds.docx
File Size: 51 kb
File Type: docx
Download File

na vrh
Powered by Create your own unique website with customizable templates.